Chế độ ăn chay tốt cho người bệnh tiểu đường
Người bệnh tiểu đường nên ăn chay cân bằng giữa các nhóm chất, ưu tiên rau xanh, hạn chế món chiên xào để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Chế độ ăn chay thường ưu tiên thực phẩm lành mạnh từ thực vật, nhiều rau củ, ngũ cốc nguyên hạt... hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Trúc, khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Đa Khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết ăn chay tốt cho sức khỏe nhưng người bệnh nên lưu ý quy tắc dinh dưỡng gồm hạn chế tinh bột, đường, m...